Мне нравится салат “Цезарь”. Я его считаю просто находкой для людей с лишним весом. На мой взгляд, именно для этой группы людей данный салат подходит идеально. Если я не прав — аргументируйте это в комментариях.
Итак, почему “Цезарь” полезен для полных людей?
Для этого, прежде всего, надо проанализировать из каких продуктов он состоит, и как эти продукты влияют на организм в целом.
Куриное филе
Это замечательный источник белка. В 100 граммах филе содержится 22-23 г белка и всего 1,5-2 г жира. Филе курицы довольно часто используется в качестве основного источника белка для людей, желающих сбросить лишний вес. К тому же этот продукт стоит копейки.
Для полных людей куриное филе желательно обжаривать без масла. Так оно станет ещё менее калорийным.
Зелень
В качестве зелени можно брать пекинскую капусту или салат “Айсберг”. Листья салата практически не содержат калорий, потому что там нет жиров и всего пара граммов углеводов на 100 граммов продукта.
Зато в зелени достаточно клетчатки, которая делает “Цезарь” довольно сытным, но в то же время диетическим продуктом.
Чеснок
Чеснок — кладезь витаминов, минералов и аллицина. Кстати, последний замечательно борется со свободными радикалами. А вот в этом исследовании ученые показали, что чеснок уменьшает обхват талии.
Лимон
При приготовлении салата “Цезарь” используется лимон. В составе лимона есть группа соединений — полифенолы, которые подавляют прибавку в весе благодаря улучшению уровня лептина и инсулина. Как итог — уменьшение инсулинорезистентности у полных людей.
Горчица
Горчица, помимо пикантного вкуса, придаваемого салату, обладает свойством ускорять обмен веществ. В некоторых источника говорится о ускорении метаболизма аж на 20%. Правда, как вывели эту цифру, мне не совсем ясно.
Кроме указанных продуктов, в состав салата “Цезарь” входит оливковое масло, сыр и сухари. Для того, чтобы сделать салат максимально диетическим продуктом, не перебарщивайте с этими ингредиентами.
Вряд ли их избыток кардинально скажется на вкусе блюда. Зато при умеренном количестве этих продуктов такой салат будет насыщать вас полезными веществами и не давать полнеть.
А вы любите “Цезарь”?