«Это в первую очередь продукты, содержащие холин. Его достаточно много в яичном желтке, в мясных продуктах, особенно много в баранине, есть и в овсянке, и в цветной капусте. Холин — это предшественник ацетилхолина, который обеспечивает скорость передачи нервного импульса. Нужно есть продукты с витамином B12, содержание которого часто уменьшается с возрастом, появляются головокружения, состояние усталости. Чтобы мозг постоянно получал кислород, необходимы продукты, содержащие железо: печень, красное мясо. Но всё должно быть в меру. Если мы будем переедать, токсины, которые там содержатся, нейтрализуют всю пользу», — пояснила Елена Соломатина.

Чтобы стимулировать работу головного мозга, важно не просто есть правильную пищу, но и правильно её готовить, лучше на пару и использовать щадящую обработку. Также следует употреблять больше зелени, овощей, фруктов, отказавшись от сладостей, пояснила специалист.